Descrizione del progetto

Il progetto “MANI IN PASTA” ha coinvolto i bambini di tre e quattro anni della Scuola dell’Infanzia Casa Del Sole in un’esperienza unica che ha unito apprendimento, gioco e scoperta del mondo del lavoro artigianale. La visita presso una panetteria locale si è sviluppata nell’arco di due giorni e ha permesso ai piccoli partecipanti di esplorare direttamente il processo di produzione del pane e della pizza. L’attività si è svolta in gruppi separati, così da garantire un coinvolgimento maggiore di ciascun bambino e ha offerto numerosi stimoli sia cognitivi che motori.

L’esperienza si è articolata in diversi momenti, tutti pensati per stimolare la curiosità e le abilità dei bambini:
Il progetto è iniziato con una visita guidata all’interno della panetteria, dove i bambini hanno potuto osservare da vicino il forno a legna e i macchinari utilizzati dai panettieri. Il forno caldo, il profumo del pane e della pizza appena sfornati hanno catturato l’attenzione dei bambini.

Successivamente, i bambini hanno assistito alla preparazione dell’impasto della pizza tramite macchinari professionali. I panettieri hanno mostrato come il lievito e la farina si combinano per dare vita a un impasto morbido e elastico. Questo momento è stato particolarmente affascinante per i bambini che hanno potuto osservare la magia della trasformazione degli ingredienti.

Dopo aver visto la preparazione dell’impasto, i bambini sono stati invitati a mettere “le mani in pasta” (letteralmente!). Con piccole porzioni di impasto, hanno avuto la possibilità di manipolare la pasta, formare delle palline, stenderle e utilizzare delle formine per creare forme divertenti e fantasiose. Questa attività ha avuto un forte impatto sulla motricità fine, in quanto i bambini hanno esercitato la coordinazione mano-occhio, affinato la presa e migliorato la destrezza manuale.

Per concludere l’esperienza, la panetteria ha offerto ai bambini una gustosa merenda a base di focaccia bianca appena sfornata. Questo momento di condivisione ha permesso ai piccoli di apprezzare i frutti del loro lavoro, creando un legame positivo con il cibo e con il processo di preparazione.

Il progetto si è rivelato altamente educativo e coinvolgente, in grado di stimolare in modo naturale il desiderio di apprendere attraverso il gioco e l’esperienza pratica. Grazie a questa visita, i bambini non solo hanno conosciuto il mondo del panettiere, ma hanno anche avuto l’opportunità di sviluppare competenze motorie, cognitive e sociali fondamentali per la loro crescita. Inoltre, l’attività ha rafforzato il legame con le tradizioni culinarie e con l’importanza del lavoro artigianale, un valore che continueranno a ricordare nel loro percorso di crescita.

Maestra Giulia – Scuola dell’Infanzia Casa del Sole

·  Sviluppo della motricità fine
·  Conoscenza del lavoro artigianale
·  Approfondimento delle attività sensoriali
·  Promozione della collaborazione e del gioco di gruppo
·  Educazione al consumo consapevole